• “Casa Abierta” y la primera Guía Gastronómica de las Ciudades Mexicanas Patrimonio Mundial fueron iniciativas destacadas durante los diálogos de este encuentro.

Redacción

La Asociación Nacional de Ciudades Mexicanas del Patrimonio Mundial (ANCMPM) celebró su segunda asamblea anual en Guanajuato, donde Puebla capital destacó al presentar sus proyectos de difusión cultural y de promoción turística en torno al rescate del Centro Histórico.

Precisamente, durante el foro “Importancia de los Barrios en la Conservación de los Centros Históricos”, se enaltecieron las bondades y alcances de “Casa Abierta”, una iniciativa itinerante que ha impulsado la Administración de Eduardo Rivera Pérez para fomentar la participación ciudadana en las políticas públicas de mejoramiento urbano al patrimonio edificado en San Antonio, El Refugio y La Luz, para así alcanzar la apropiación simbólica de estos espacios desde su base comunitaria.

Fue Berenice Vidal Castelán, Gerente del Centro Histórico y Patrimonio Cultural, la encargada de compartir este y el proyecto de la Guía Gastronómica de las Ciudades Mexicanas Patrimonio Mundial –editada por la propia ANCMPM y por el Instituto Nacional de Antropología e Historia—, el cual ofrece un viaje culinario entre platillos típicos de cocinas tradicionales, donde destacan las recetas poblanas del chile en nogada, el mole, la chalupa y la cemita.

Con la participación activa de Puebla ante la Asociación Nacional de Ciudades Mexicanas del Patrimonio Mundial, se reitera el compromiso por seguir generando acciones en favor de la conservación y promoción del patrimonio cultural, aprovechando las sinergias que se tienen con otras urbes para enriquecer el diseño de políticas públicas.