Omar Sánchez

Por noveno año consecutivo se realizará la Feria de la Nuez de Castilla y Chile en Nogada de San Pedro Yancuitlalpan, junta auxiliar perteneciente al municipio de San Nicolás de los Ranchos, cuya particularidad es que sus exponentes son productores de esta fruta de temporada, además que habrá mole de nuez de castilla y conservas de pera, duraznos y vino de frutas. Así lo dio a conocer el promotor del evento, Santiago Cholula, quien precisó que la feria comenzará el día sábado 18 de este mes con un acto cívico con la participación de escuelas del municipio, además que se extenderá por los días 19, 25, 26, 27 y 28 de agosto. En ese tenor, precisó que, alrededor de veinte expositores venderán chiles en nogada así como nuez de castilla, durazno criollo, manzana panochera, pera lechera, granada y todos los ingredientes que lleva el chile en nogada, cuyo platillo tendrá un costo de cien pesos. Además, para la novena edición esperan una afluencia de diez mil visitantes, así como una derrama económica de cinco millones de pesos, cuya feria se realizará en la zona conocida como “el cerrito” de San Pedro Yancuitlalpan, cuyo lugar ofrece un espacio con vista a los volcanes Popocatépetl e Iztaccíhuatl, además de la iglesia. “Habrá visitas al Museo Teotón donde se tienen piezas arqueológicas encontradas en el cerro Teotón, además de figuras de nuez de castilla y su proceso de siembra”. Reveló que, alrededor de mil hectáreas se destinan en esta comunidad para la producción de nuez de castilla, que, para este año, esperan una cosecha de 300 toneladas que se exportarán a la Unión Americana así como a la Ciudad de México, Cancún y al interior del Estado. “Cada vez la gente consume más chiles en nogada, eso nos da mucho gusto, pero esta feria se diferencia de las otras, está hecha por productores de nuez de castilla es la especialidad de la casa. Nos diferencia porque nosotros somos productores, en otros eventos que igual aportan a la cultura del chile en nogada y promueve el turismo”, concluyó.